Die Steirische Käferbohne g.U. besticht durch ihren fein-nussigen Geschmack und die cremige Konsistenz, oft mit Kastanien verglichen. Sie wird gekocht und traditionell als Beilagensalat mit Zwiebeln, schwarzem Rettich und echtem Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. serviert.
€ 4,00 – € 9,00
| Zutaten | Steirische Käferbohnen g.U. |
|---|---|
| Lagerhinweis | Trocken und vor Wärme geschützt lagern. |
| Allergenhinweis | Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten. |
| Brennwert | 1326 kJ / 314,324 kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 1,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | <0,6,0,6 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 21,5 g |
| Salz | <0,01 g |
| Allergenhinweis | Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten. |
Für die Zubereitung empfiehlt es sich, die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. In frischen Wasser 1 bis 1,5 Stunden kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Salzen erfolgt erst 15 Minuten vor Ende der Kochzeit. Für einen Beilagensalat für 2 Personen benötigt man etwa 150 g trockene Bohnen.
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